Ayam Paprik

Bahan-bahan ( 2 orang )

• 1/2 ekor ayam
• [ Bahan kisar ]
• 1 inci kunyit
• 2 batang serai
• 10 biji cili padi
• 3-4 ulas bawang putih
• 1 inci lengkuas
• sedikit belacan
• [ Bahan hias ]
• 4 helai daun limau purut
• 1/2 biji bawang besar dihiris nipis
• sedikit garam, gula dan perisa
• 1 keping asam keping

Cara-cara

1. Bersih ayam dan potong kecik-kecik. Lumurkan dengan sedikit garam.
2. Goreng ayam sehingga separuh masak
3. Tumis bahan-bahan yang dikisar sehingga garing
4. Masukkan ayam, asam keping, daun limau purut, bawang besar, garam, gula dan perisa serta sedikit air.
5. Masak sehingga ayam masak sepenuhnya