Ayam Masak Bali

Bahan-bahan ( 6-7 orang )

• 1 Mangkuk kecil cili kering (yang telah di mesin)
• 10 ulas bawang kecil (ditumbuk halus)
• 5 ulas bawang putih (ditumbuk halus)
• 3 batang serai (dititik sahaja)
• 4 tangkai daun kari
• 1/2 inci Lengkuas(dititik sahaja)
• kicap masin (sedikit)
• Kicap manis (sedikit)
• 1 ekor ayam (dipotong 14)
• Sedikit minyak untuk menumis
• Sedikit air asam jawa

Cara-cara

1. Ayam yang telah dibersihkan dimasukan kedalam mangkuk
2. Masukan cili kering yang telah dimesin kedalam mangkuk yang berisi ayam
3. Masukan bawang putih dan bawang merah
4. Masukan Lengkuas, kicap masin dan kicap manis.
5. Gaul semua bahan tadi dan perapkan selama 10-15 minit